1.0 Ontbijt

1.1 Ontbijtbuffet 17,95 p.p. te bestellen vanaf 10 personen

• Roomboter croissants
• Diverse zoete lekkernijen (chocolade, pecan, kaneel broodjes)
• Krentenbollen
• Vers gebakken mini broodjes
• Kaasplank
• Vleeswaren plateau
• Scrambled egg
• Saladebar
• Divers zoet beleg en boter
• Yoghurt met noten en zaden

1.2 Patisserie Plateau gemengd zoetigheid (8 personen) 44,95

• Mini muffins
• Vegan brownie
• Cheesecake
• Donuts
• Bananenbrood

Donuts plateau (4 personen) 19,95

• Gemengd assortiment mini donuts

Cup cakes plateau (4 personen) 24,95

• Gemengd assortiment huisgemaakte mini cup cakes

1.3 Hele taarten & cakes

Cheesecake, in diverse varianten 39,95

Roomboter appeltaart 24,95

2.0 High tea

2.1 High tea plateau Plateau (te bestellen vanaf 10 personen) 24,95 p.p.

• Quiches
• Mini muffins
• Petit fours
• Mini sandwiches
• Macarons
• Verse vruchten
• Scones

3.0 Lunch

3.1 Stel jouw eigen lunch samen

(ga naar onze bestelsite of neem contact op en bespreek de mogelijkheden)

3.2 Aanvullingen op jouw lunch

• Groene salade + 2,95
• Luxe salade + 4,95
• Plateau zoetigheid + 4,95
• Soep van de dag + 3,95
• Vers fruit + 1,25
• Vers fruit salade + 2,95
• Afternoon snacks + 3,95

Kies jouw drinken

• Zuivel + 1,95
• Vers geperste jus d’orange + 2,95
• Verse smoothies + 3,95
• Mix van zuivel, jus d’orange, smoothie + 3,45

3.3 Dagelijkse lunch

(neem contact met ons op en bespreek de mogelijkheden)

3.4 Vergaderlunch Plateau (5 personen) 19,95 p.p.

Het assortiment wordt uitgebreid vanaf 5 personen zodat er voldoende variatie is.

• Groene salades met garnituren
• Soepjes met garnituren
• 10 mini broodjes in een balans vlees/vis/vega
• Vers fruit

3.5 Shared dining lunch Plateau (5 personen) 15,95 p.p.

Onze gezamenlijke lunch heeft een feestelijk tintje en wordt geserveerd in de stijl van een borrelplank.

• Breekbrood
• Gemengde salade
• Kaasplankje
• Charcuterie
• Dips en spreads
• Olijven
• Fruit, noten en zaden

3.6 Bakkersbolletjes Plateau (5 personen) 7,95 p.p.

Het assortiment wordt uitgebreid vanaf 5 personen zodat er voldoende variatie is.

Twee dagverse bakkersbolletjes p.p. in diverse smaken:

• 2 Jonge kaas met garnituren
• 2 Oude kaas met garnituren
• 2 Beenham met garnituren
• 2 Geroosterde kip met garnituren
• 2 Hummus met garnituren

3.7 Vers gebakken luxe broodsoorten Plateau (5 personen) 9,95 p.p.

Het assortiment wordt uitgebreid vanaf 5 personen zodat er voldoende variatie is.

Twee vers gebakken luxe broodsoorten p.p. in diverse smaken:

• 2 Tonijnsalade met garnituren
• 2 Oude kaas pesto met garnituren
• 2 Beenham honing-mosterd met garnituren
• 2 Gebraden fricandeau met garnituren
• 2 Kruidenroomkaas met garnituren

3.8 Mini broodjes lunch Plateau (5 personen) 13,95 p.p.

Het assortiment wordt uitgebreid vanaf 5 personen zodat er voldoende variatie is.

Onze meest verkochte lunch, 3 luxe mini bus broodjes p.p. in diverse smaken:

• 3 Beef tataki met garnituren
• 3 Geroosterde kip cashew met garnituren
• 3 Falafel muhammara met garnituren
• 3 Peking duck met garnituren
• 3 Burrata caprese

3.9 Saladebar lunch buffet Plateau (10 personen) 14,95 p.p.

Het assortiment wordt uitgebreid vanaf 10 personen zodat er voldoende variatie is.

• Gemengde salade, rucola, pasta, quinoa
• Plateau met charcuterie en vega(n) toppings
• Verschillende groentes en rauwkost
• Vegan dressings en sauzen

3.10 Luxe croissant lunch Plateau (5 personen) 13,95 p.p.

Het assortiment wordt uitgebreid vanaf 5 personen zodat er voldoende variatie is.

• 2 Beenham & roomkaas met garnituren
• 2 Brie met garnituren
• 2 Gerookte zalm met garnituren
• 2 Gerookte kip en avocado met garnituren
• 2 Caprese met garnituren

3.11 Mini burger lunch Plateau (5 personen) 15,95 p.p.

Het assortiment wordt uitgebreid vanaf 5 personen zodat er voldoende variatie is.

Houdt rekening met reistijd i.v.m. warme producten.

• 2 Mini classic burgers
• 2 Mini cheese burgers
• 2 Mini truffel burgers
• 2 Mini bacon, cheese burgers
• 2 Mini vega burgers

3.12 Mini sushi bowls lunch Plateau (5 personen) 16,95 p.p.

Het assortiment wordt uitgebreid vanaf 5 personen zodat er voldoende variatie is.

• 2 Verse Noorse zalm
• 2 Peking duck
• 2 Vegan saté
• 2 Japanese fried chicken
• 2 Tempura ebi fry

3.13 Losse lunch items

Basic Broodjes:

Keuze uit: Bakkersbolletje of Italiaanse bol 4,45 / 7,95

• Oude kaas: Oude kaas, rucola, tomaat en groene pesto
• Jonge kaas: Jonge kaas, sla, tomaat en honing-mosterd
• Rosbief: Dun gesneden biefstuk met rucola en truffelmayonaise
• Filet americain: Filet americain, ui
• Fricandeau: Gebraden fricandeau, Dijon mosterdsaus en augurk
• Grillworst: Grillworst, pittige sriracha mayonaise en gebakken uitjes
• Geitenkaas: Geitenkaas, rucola, honing en walnoot
• Gezond: Jonge kaas, sla, tomaat, komkommer, ei en vegan mayonaise
• Gerookte kip: Gerookte kip, rucola, rode ui en avocadomayonaise
• Brie: Brie, peer, rucola, honing en walnoot
• Ossenworst: Ossenworst, ui
• Salami: Salami, groene peper
• BLT: Bacon, sla, tomaat en mayonaise
• Vegan BLT: Gebakken tempeh, sla, tomaat en vegan mayonaise
• Club sandwich: Sla, tomaat, geroosterde kip, bacon en honing-mosterd mayonaise
• Hummus: Hummus, rucola, zongedroogde tomaat, komkommer en breadbeans
• Kruidenroomkaas: Kruidenroomkaas, sla, bieslook en komkommer
• Kip kerrie salade: Geroosterde kip, kerrie dressing, sla en bieslook
• Tonijnsalade: Huisgemaakte tonijnsalade, sla, tomaat en augurk
• Vegan tonijnsalade: Gemaakt van kikkererwten, augurk, ui en vegan mayonaise
• Eiersalade: Sla, eiersalade en bieslook
• Fried chicken: Gefrituurde chicken bites, oude kaas, sla, tomaat, rode ui en honing-mosterd

Luxe specialiteiten:

Keuze uit: Meerzaden bol of Huisgemaakte focaccia 8,95

• Gerookte Rib-eye truffel: Gerookte rib-eye, rucola, truffelmayonaise
• Mortadella stracciatella: Mortadella, stracciatella, rucola en pistache crème
• Beef tataki: Kort gegrilde biefstuk, rucola, lente-ui, geroosterde knoflook, sesamzaad en teriyaki
• Gegrilde perzik: Gegrilde perzik, burrata, basilicum, honing
• Burrata Caprese: Burrata, pesto , rucola, tomaat en Italiaanse kruiden
• Chicken parmesan: Geroosterde kip, sla, truffelmayonaise, avocado en parmezaan
• Vegan karma kebab: Vegan karma kebab, sla, tomaat, rode ui, komkommer en vegan aioli
• Ossenhaas carpaccio: Rundercarpaccio, rucola, truffelmayonaise, zontomaat, rode ui, parmezaan en bread beans
• Gerookte zalm roomkaas: Gerookte zalm, roomkaas, rucola, komkommer en bieslook
• Geroosterde kip cashew: Geroosterde kip, crème fraîche, sla, Italiaanse kruiden, taugé, citroen rasp en cashew crumble
• Peking Duck: Peking eend, hoisinsaus, wortel, komkommer, lente-ui en gebakken knoflook
• Prosciutto di Parma: Prosciutto di Parma, vijgenspread, mozzarella, rucola, walnoot en honing
• Gegrilde halloumi en zoete aardappel: Gegrilde halloumi, rucola, zoete aardappel, honing, tijm en walnoten
• Falafel muhammara: Falafel, muhammara, rucola, komkommer, rode ui en munt
• Egg benedict: Gekookt ei, rucola, tomaat, avocado en hollandaisesaus
• Truffle Burrata met gegrilde beenham: Truffelcrème, oude kaas, burrata en beenham

Sushi/salade bowls 14,95

Basis keuze uit: sushirijst – gemengde sla

• Zalm en avocado: Noorse zalm, avocado, wakame, edamame, wortel, komkommer, citroen, geroosterde sesam en soja-wasabi dressing

• Vegan sate: Vegan sate, komkommer, tauge, zoete aardappel, edamame, wortel, lente ui, gebakken ui en vegan sriracha dressing

• Japanese fried chicken: Gefrituurde chicken bites, zon tomaat, gekookt ei, rode ui, gemengde sla, tauge en honing-mosterd dressing

• Peking duck: Peking eend, hoisin, wortel, komkommer, tauge, sinaasappel, lente ui en gebakken knoflook
• Vegan karma kebab: Vegan karma kebab, zon tomaat, komkommer, rode ui, gemengde sla, bieslook en vegan aioli

• Falafel en zoete aardappel: Falafel, zoete aardappel, spinazie, avocado, hummus, zongedroogde tomaat en vegan sriracha dressing

Pasta/salade bowls 14,95

Basis keuze uit: truffelpasta – pasta pesto – gemengde sla

• Truffel ossenhaas: Dun gesneden ossenhaas carpaccio, rucola, zon tomaat, rode ui, parmezaan, geroosterde breadbeans en truffel dressing
• Burrata caprese: Burrata, zon tomaat, rucola, breekbrood, rode ui, parmezaan, pijnboompitten, Italiaanse kruiden en balsamico aceto
• Gerookte zalm roomkaas: Gerookte zalm, bladspinazie, komkommer, rode ui, zon tomaat, roomkaas, bieslook en soja-wasabi dressing
• Roasted chicken: Geroosterde kip, broccoli, kikkererwten, bladspinazie, zon tomaat, geroosterde sesam, Parmezaan en een pesto van pijnboompitten en basilicum
• Proscuitto di parma: Proscuitto di parma, rucola, zon tomaat, mozzarella, vijgenspread en balsamico aceto

Soepen 12,95

Inclusief breekbrood en vegan aioli

• Truffel paddenstoel
• Tom kha kai soep
• Pompoen kokossoep
• Spinazie avocado soep met gerookte zalm

3.14 Lunchpakketjes

 Basic lunchpakket Pakket (per 5 stuks) 8,95

• 1 Bakkersbol jonge kaas met garnituren
• 1 Krentenbol
• 1 Stuk handfruit
• 1 Candybar

Bakkersbolletjes Lunchpakket Pakket (per 5 stuks) 12,95

• 1 Bakkersbol jonge kaas met garnituren
• 1 Bakkersbol geroosterde kip met garnituren
• 1 Krentenbol
• 1 Earth water
• 1 Candybar
• 1 Stuk handfruit

Luxe afbakbroodjes lunchpakket Pakket (per 5 stuks) 14,95

• 1 Afbakbroodje kip cashew
• 1 Afbakbroodje beef tataki
• 1 Donut
• 1 Smoothie van vers fruit
• 1 Candybar
• 1 Stuk handfruit

Mini luxe broodjes lunchpakket Pakket (per 5 stuks) 17,95

• 1 Broodje beef tataki met garnituren
• 1 Gerookte zalm met garnituren
• 1 Falafel muhammara met garnituren
• 1 Muffin
• 1 Smoothie van vers fruit
• 1 Candybar
• 1 Stuk handfruit

Lunchpakket vegetarisch  (per 5 stuks) 14,95

• 1 Afbakbroodje oude kaas pesto met garnituren
• 1 Afbakbroodje burrata caprese
• 1 Donut
• 1 Smoothie van vers fruit
• 1 Candybar
• 1 Stuk handfruit

Lunchpakket vegan  (per 5 stuks) 15,95

• 1 Afbakbroodje gegrilde haloummi
• 1 Afbakbroodje falafel muhammara
• 1 Biologische spinazie smoothie
• 1 Muffin
• 1 Vegan candybar
• 1 Stuk handfruit

4.0 Fruit

4.1 Fruit op werk

• 1. ‘Vitamin Boost’ fruitmand: 19,95

fruitsoorten zoals appels, bananen, sinaasappels, druiven en kiwi’s. 10 personen

• 2. ‘Exotische Verwennerij’ fruitmand: 39,95 (minimaal 24 uur van te voren te bestellen)

fruitsoorten zoals mango’s, ananassen, papaja’s, granaatappels en dragonfruit. 10 personen

• 3. ‘Fruitige Variatie’ fruitmand: 29,95

fruitsoorten, waaronder appels, peren, mandarijnen, druiven, bessen en meloenen. 10 personen

5.0 Hapjes & amuses

5.1 Borrel plateau’s

Wij adviseren gemiddeld tussen de 4 en 5 hapjes per persoon voor het eerste uur en tussen de 3 en 4 hapjes per persoon voor het tweede uur.

Bruschetta’s (10 stuks, met o.a.) 29,95

• Klassieke bruchetta tomaat met basilicum
• Gerookte zalm en roomkaas
• Proscuitto, vijgen compote en geitenkaas
• Burrata met pesto en zongedroogde tomaat
• Falafel met muhammara en geroosterde paprika

Amuses (10 stuks, met o.a.) 39,95

• Mini carpaccio met truffelmayonaise
• Komkommerrolletjes met roomkaas
• Mini quiche
• Caprese spiesjes
• Tempurah garnaal in een glaasje

Kaas & worst (10 stuks, met o.a.) 14,95

• Jong belegen kaas, oude kaas en boerenbrie
• Grillworst, gedroogde spaanse ham en fuet worst, geserveerd met bijpassende garnituren

Koude tapas (10 stuks, met o.a.) 29,95

• Kipvleugeltjes
• Albondigas (Spaanse gehaktballetjes)
• Olijven
• Jamon iberico
• Gamba’s al ajillo
• Patatas bravas
• Tonijn wrap

Nootjes & zoutjes (10 stuks, met o.a.) 19,95

• Cashewnoten, walnoten, wasabi pinda’s en breadbeans
• Diverse kaas hapjes

Breekbrood met dips & spreads (10 stuks) 14,95

Warme hapjes pan (10 stuks, met o.a.) 49,95

• Grillworst
• Gebraden fricandeau
• Chicken bites
• Beenham
• Rosbief

Bitterdelicatessen 19,95 (10 stuks luxe bitterballen)

• Pekingeend bitterbal
• Veganistische draadjesvlees bitterbal
• Truffel bitterbal
• Gamba bitterbal
• Serranoham bitterbal

Bittergarnituur (10 stuks) 12,95

6.0 Maaltijden

6.1 Overwerkmaaltijden per stuk

Sushi Bowls: Keuze uit sushirijst of gemengde salade 17,95

Inclusief dim-sum-mix

• Zalm en avocado: Noorse zalm met avocado en soja-wasabi dressing
• Vegan saté: Vegan saté in een licht pittige marinade met vegan sriracha dressing
• Japanese fried chicken: Gefrituurde chicken bites met honing-mosterd dressing
• Peking duck: Peking eend met hoisin dressing
• Vegan karma kebab: Vegan karma kebab met vegan aioli
• Falafel: Falafel met zoete aardappel en muhammara

Fusion pizza’s: op Huisgemaakte zuurdesem bodem 17,95

Inclusief gemengde salade

• Gerookte Rib-eye Truffel: Gerookte rib-eye en truffel crème
• Oosterse Tonijn Carpaccio: Tonijn carpaccio met soja-wasabi dressing
• Greek Gyros: Gyros van Oresti’s met tzatziki
• Crunchy Chicken: Crunchy chicken bites met honing-mosterd
• Gerookte zalm & Spinazie: Gerookte zalm, spinazie en mosterd dille crème
• Hummus & Avocado: Hummus en avocado

Pasta’s: Inclusief breekbrood en vegan aioli 17,95

• Truffel ossenhaas: Truffel pasta met dun gesneden ossenhaas carpaccio
• Burrata caprese: Pasta pesto met burrata en balsamico aceto
• Gerookte zalm roomkaas: Pasta pesto, gerookte zalm en roomkaas
• Roasted chicken: Geroosterde kip met broccoli
• Proscuitto di parma: Proscuitto di parma met mozzarella en vijgenspread

Huisgemaakte soepen:  Inclusief breekbrood en vegan aioli 14,95

• Truffel paddenstoel
• Tom kha kai soep
• Pompoen kokossoep
• Spinazie avocado soep met gerookte zalm

7.0 Buffetten

7.1 Buffetopties

Om jouw evenement helemaal compleet te maken, verhuren wij ook:

• Servies + 1,95
• Bestek + 1,95
• Glaswerk + 0,75
• Statafels + 17,50

7.2 Maatwerk

(Neem contact met ons op en bespreek de mogelijkheden)

7.3 Samengestelde buffetten (te bestellen vanaf 10 personen)

Italiaans buffet 19,95

• Voorgerechten: Truffel paddestoel soep, bruschetta met tomaat, knoflook en basilicum
• Hoofdgerechten: Pasta pesto (kamertemperatuur), truffelpasta (kamertemperatuur), risotto, build your own pizza met charcuterie en toppings
• Bijgerechten: Geroosterde groenten, Italiaanse salade
• Nagerechten optioneel: Tiramisu, huisgemaakte cheesecake + 3.90

Sushi buffet 23,95

• Voorgerechten: Vega gyoza, yakitori spiesjes, oosterse pompoensoep
• Hoofdgerechten: Sushi rolls, nigiri, bao buns
• Bijgerechten: Edamame, wakame salade, geroosterde groente
• Nagerechten optioneel: Soja brownies en spekkoek + 3.90

Mediterraans buffet 19,95

• Voorgerechten: Mini mozzarella met cherrytomaatjes en basilicum, bruschetta met tomaat en basilicum
• Hoofdgerechten: Gegrilde kipspiesen met citroen en kruiden, mini pita gyros, falafel en vegan karma kebab, gebakken zalmfilet met citroen-dillesaus
• Bijgerechten: Geroosterde groenten en mediterraanse salade
• Nagerechten optioneel: Tiramisu, verse fruitsalade met munt + 3.90

Grieks buffet 19,95

• Voorgerechten: Tzatziki met brood, spanakopita (Griekse gevulde bladerdeeghapjes), feta met olijven
• Hoofdgerechten: mini pita gyros, souvlaki, moussaka, gegrilde zalm met dille-yoghurtsaus
• Bijgerechten: Griekse salade en friet
• Nagerechten optioneel: Baklava, Griekse yoghurt met honing en walnoten + 3.9

Build your own pizza buffet 18,95

• Voorgerechten: Caprese salade, knoflookbrood
• Hoofdgerecht: Bij het Build Your Own Pizza buffet kun je je eigen meesterwerk creëren door te kiezen uit een scala aan sauzen en toppings. Met 2 kleine pizza’s per persoon kun je naar hartenlust variëren en experimenteren met verschillende smaken en combinaties
• Bijgerechten: Geroosterde groente
• Nagerechten optioneel: Tiramisu, huisgemaakte cheesecake + 3,90

Frans buffet 22,95

• Voorgerechten: Truffel paddenstoel soep, Franse kaasplank
• Hoofdgerechten: Coq au Vin (stoofpotje van kip in wijnsaus), ratatouille (Provençaals gerecht met gestoofde groenten), vegetarische Quiche Lorraine, varkenshaas met champignon roomsaus gegratineerd met brie
• Bijgerechten: Frans stokbrood met huisgemaakte kruidenboter, Franse friet, Salade met vinaigrette dressing
• Nagerechten optioneel: Huisgemaakte French cheesecake, vers fruit + 3,90

Tapas buffet 20,95

• Voorgerechten: Patatas bravas (pittige aardappeltjes) met vegan dressing, Spaanse omelet (tortilla), gazpacho (koude Spaanse tomatensoep), empanada Vegan
• Hoofdgerechten: Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) + vegan beyond meat balletjes albondigas, gamba pil-pil + vegan kalamariz , pollo al ajillo (Spaanse kip vleugeltjes), tonijn wraps
• Bijgerechten: Spaanse rijst, gegrilde groenten, charcuterie, brood met aioli en tapenades
• Nagerechten optioneel: Churros met chocoladesaus + 3.90

Poké bowl buffet 19,95

• Voorgerechten: Dim sum mix, edamame boontjes, wakamé zeewiersalade
• Hoofdgerechten: Sushirijst, gemengde sla, quinoa, gesneden groentes (komkommer, wakame, edamame boontjes, wortel, tauge, mais), Noorse zalm, Japanese fried chicken, vegan sate, Tuna tataki
• Bijgerechten: Bijpassende toppings en vegan dressings
• Nagerechten optioneel: Soja brownies en spekkoek + 3.90

BBQ buffet 23,95

• Voorgerechten: American potatoe salad, pastasalade met pesto, zongedroogde tomaten en mozzarella
• Hoofdgerechten: Hamburger, vegan beyond meat burger, Kipsaté, vegan sate, Spare ribs, gemarineerde gamba’s
• Bijgerechten: Friet, stokbrood met kruidenboter, huisgemaakte coleslaw, gegrilde maiskolven, bijpassende sauzen
• Nagerechten optioneel: gegrilde ananas met room, vers fruitsalade, marshmallow roasting + 3.9