Oude kaas uit de streek – Basilicum pesto – Rucola – Tomaat

Geroosterde kip – Crème fraîche – Italiaanse kruiden – Tauge – Citroen rasp – Cashew crumble

Hummus van rode biet – Avocado – Rode kool – Rucola – Edamame bonen – Geroosterde breadbeans

Burrata (de romigste in zijn soort) – Pesto van basilicum – Tomaat – Rucola

Gerookte rib-eye, dun gesneden – Truffelmayonaise – Rucola

Huisgemaakte tonijnsalade met o.a. Rode ui – Kappertjes – Apppel – Augurk

Rundercarpaccio – Rucola – Rode ui – Pesto van basilicum – Zongedroogde tomaat – Geroosterde breadbeans – Parmezaan

Geroosterde kip – Guacamole – Gemengde sla – Truffelmayonaise – Parmezaan

Guacamole – Rucola – Avocado – Chimichurri

Baba ganoush – Muhammara – Gemengde groenten

Geroosterde kip – Gemengde sla – Tomaat – Uitgebakken bacon – Mosterddressing

Uitgebakken bacon – Guacamole – Gemengde sla – Tomaat – Mayonaise

Gerookt oerhammetje – Gemengde sla – Alabama white dressing – Walnoten – Bieslook

Iberico ribs – Gemengde sla – Rode ui – Lente ui – Honingmosterd

Langzaam gegaarde kip – Gemengde sla – Komkommer – Katjang

Saté van de haas – Huisgemaakte pindadressing – Gemengde sla – Tauge – Komkommer – Pinda crumble